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回忆杀丨据说不少金堂娃儿都是吃着这家的锅盔

发布时间:2019-02-28

而树底下,

大树也在尽力向天空探出头去,

蔡大爷说,

油旋子锅盔

是年少的雄姿飒爽

这一敲就是多少十年的时光……

即使是在二月的尾巴,

渴望能多接受点来自太阳的温暖,

也还有良多人裹着羽绒服在寒风中萧瑟。

今年的冬天好像比往年要长很多,

在泰吉街的途径两旁,

蔡大爷作为地地道道的金堂人,会一手地隧道道的金堂锅盔,要说是怎么学的,蔡大爷说:“我十几岁就开始做锅盔了,那时候需要一门手艺糊口,做锅盔又是一门的老手艺,跟着老师傅学着学着就会了。”

是蔡大爷做锅盔时

泰吉街是这座城市的老街,道路两旁的大树、菜市场、各类小饭馆、小型服装店、一排的缝补衣物摊以及蔡大爷锅盔,是这里多少十年不变的风景,人来人往中,平常而不平凡。今年65岁的蔡大爷也在这条街道,做了近二十年的锅盔。

用擀面杖敲出的“bang、bang、bang”的声音,